본문 바로가기

담양가볼만한곳3

대통밥을 담양 음식이야기 옛날부터 담양은 대나무가 많기로 이름난 고장으로, 대표 먹을거리로는 떡갈비와 함께 대통밥을 꼽을 수 있다. 담양 대통밥은 대나무통에 은행, 밤, 대추, 잣 등 여러 가지 견과류를 곁들여 밥을 지은 건강식이다. 대통밥은 3년이상 자란 왕대의 대통을 잘라 밥을 짓는데, 대나무의 향이 밥에 스며들도록 대통을 한 번만 사용한다. 대나무의 죽력과 죽황이 밥에 배어들면 인체의 화와 열을 식히는 역할을 하여 기력을 보강하는데 도움이 된다고 한다. 또한 대나무 줄기에서 솟아난 순인 죽순은, 맛이 담백하고 향이 좋아 예로부터 여러 요리에 사용되었다. 절개를 상징하는 대나무의 곧은 기운과 은근한 향이 밴 대나무 통밥은 임금님에게 진상되는 음식이다. 이처럼 맛과 영양이 풍부한 대통밥과 18가지의 반찬이 하나하나 궁합과 조화.. 2023. 4. 22.
담양가볼만한곳! 죽녹원, 관방제림, 메타세쿼이아길... 대나무로 유명한 곳 전남담양! 전남 여행을 즐기면서 꼭 한 번은 가봐야 하는 곳! 담양 가볼 만한 곳, 죽녹원, 관방제림, 메타세쿼이아길이다. 담양을 찾는 여행객은 대숲을 따라 걷다가 아름드리 고목 사이를 걸어 전통원림의 백미로 꼽히는 소쇄원 숲, 대한민국에서 가장 아름다운 가로수 길인 메타세쿼이아 길은 담양을 찾는 관광객의 필수 코스이다. 죽녹원과 메타세쿼이아 가로수 길 사이에 관방제림이 있어, 서로 분위기와 풍광이 다르지만 자연스레 하나의 코스로 내로라하는 숲길들을 모아 놓은 이 산책코스는 우리나라 어디서도 볼 수 없는 숲길의 완결판이라 할 수 있다. 이 코스는 담양읍 향교리의 죽녹원에서 시작되며, 죽녹원은 성인산 자락의 오래된 대숲에 조성된 테마 공원으로, 사랑이 변치 않는 길, 운수대통 길 등 8.. 2023. 3. 30.
남도여행 중 가볼만한곳, 담양떡갈비 전남여행중 전남가볼만한곳인 담양에서 유명한 담양떡갈비 이야기를 해보자. 담양의 대표 음식 떡갈비는 소고기와 돼지고기를 5:5비율로 네모난 떡 모양으로 만든 뒤, 양면 석쇠에 얹은 다음 숯불에 구워 먹는 특별한 갈비이다. 참고로 담양식 떡갈비를 만들때 소고기와 돼지고기를 절반씩 섞는 이유는 ,소고기만 넣을 경우 맛이 너무 퍽퍽하기 때문에 절반씩 섞어서 만든다. 네모난 떡모양으로 만든 떡갈비는 먹기편하고 고소한 쇠고기 맛을 즐길 수 있어 어린이부터 어르신까지 즐길수 있는 음식이다. 담양떡갈비는 양념한 갈빗살을 채치듯이 다지고 네모랗게 다듬어서 갈비뼈위에 올리고 숯불에 구워먹는 떡갈비는 그야말로 일품이다. 떡갈비는 석쇠에 구워서 기름이 쫙 빠진상태라 식으면 뻣뻣해지고 맛이 없어지기 때문에 굽자마자 바로 먹어야.. 2023. 3. 22.